Relacje międzyludzkie podczas przygotowywania posiłku oraz jedzenia się zacieśniają. Mięsny lub wegański grill przypada na koniec wiosny i początek lata. Wystarczy, że temperatura poszybuje w górę, a ludzie zaczynają planować wspólne spotkania na działce lub w ogrodzie, podczas których podawane są potrawy z rusztu. Tradycyjny grill zawsze będzie bardziej klimatyczny niż urządzenie elektryczne pod tą samą nazwą, które pozwala przygotowywać mięso przez cały rok.
Potrawy z elektrycznego grilla na początek sezonu
Tłuste mięsa oraz zapiekanki z pieczywa to najlepsze dostępne potrawy, które współpracują z grillem elektrycznym. Dlaczego tłusta wieprzowina i wołowina będzie lepsza z urządzenia elektrycznego aniżeli prosto z rusztu umieszczonego nad ogniem? Kapiący do ognia tłuszcz powoduje reakcję chemiczną, która sprawia, iż mięso przestaje być zdrowe. Substancje unoszące się w dymie, na który kapał tłuszcz, są rakotwórcze, ale nie martwcie się o nie, gdy grillujecie od czasu do czasu. Elektryczny grill eliminuje tą negatywną dla zdrowia właściwość. Zapiekanki z elektrycznego rusztu są drugą potrawą, którą polecam wczesną wiosną. Wykonacie je również na bazie warzyw, które posłużą jako naczynie dla farszu.
Zdrowe dania na grill tradycyjny
Bezapelacyjnie wygrywa drób i białe ryby. Przepisy na dania z grilla, które mają być jednocześnie pożywne, jak i zdrowe (https://www.makro.pl/swiat-produktow/grill) powinny opierać się o białe gatunki mięsa, które nie mają tyle tłuszczu co wieprzowina i wołowina. Grill z użyciem białego mięsa jest znacznie zdrowszy, ale także szybszy w wykonaniu. Pierś z kurczaka lub indyka dochodzi na ogniu w kilka minut. Natomiast ryba jest gotowa w mniej niż 5 minut. Żeby mięso było bardziej kaloryczne warto wykonać sałatki oparte o oliwki, majonez oraz oliwę z oliwek podawaną na zimno. Nie wszyscy uważają, że grill powinien być niskokaloryczny. Mięso świetnie współgra z tłuszczem. Jeżeli szczególnie dbacie o zdrowie, wystarczy że podziękujecie za kromkę chleba do mięsa i zastąpicie ją sałatką warzywną.